3 des meilleures façons de préparer du shawarma au poulet

Les repas proposés par nos cuisines arabes sont divers, car le même repas se retrouve dans de nombreux pays avec des ingrédients, des assaisonnements et des accompagnements différents. Ce qui donne une saveur unique à chaque cuisine, et dans cet article, nous allons apprendre à faire du shawarma au poulet.

Recette de shawarma au poulet

Le shawarma au poulet est l'un des plats les plus célèbres de la cuisine arabe, car on le retrouve dans diverses cuisines telles que (syrienne, égyptienne, libanaise) et d'autres cuisines, et avec la différence des ingrédients, un goût différent et distinctif du shawarma au poulet nous apparaît ; Ainsi, dans les lignes suivantes, nous discuterons des méthodes de préparation du shawarma au poulet.

1. La première méthode

Ingrédients et quantités

• Un kilo de poitrines de poulet.
• Une cuillère de poudre d'ail.
• Deux oignons moyens.
• Une tasse de yaourt.
• 1 cuillère à café de vinaigre blanc.
• Jus d'un citron.
• 3 poivrons colorés.
• 1 cuillère à café d'assaisonnement pour shawarma.
• Une cuillère à café de sel blanc.
• 1 cuillère à café de poivre noir.
• 1 cuillère à café de poudre de cardamome.
• Deux cuillères à soupe d'huile végétale.

Méthode de préparation

• Coupez les poitrines de poulet en longues et fines lanières.
• Mettez le vinaigre, le citron et le yaourt dans un bol et mélangez bien.
• Ajoutez toutes les épices au mélange précédent et remuez.
• Versez le mélange de marinade sur les poitrines de poulet coupées et laissez-les reposer 3 heures pour absorber la marinade.
• Mettez l'huile dans une poêle sur le feu.
• Versez ensuite le poulet avec sa marinade dans l’huile et laissez-le dorer des deux côtés.
• Une fois que le poulet a changé de couleur, laissez-le reposer 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
• Apportez une autre poêle et mettez-y de l'huile.
• Ajoutez les oignons émincés et laissez-les jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Ajoutez les poivrons et laissez-les flétrir en remuant.
• Versez le mélange de poulet sur les oignons et les poivrons et remuez.
• Laissez-le jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
• Servir avec du riz ou dans des sandwichs.

2. La deuxième voie

Ingrédients et ingrédients

• Un demi-kilo de poitrines et de cuisses de poulet, coupées en lanières.
• Une demi-tasse de vinaigre blanc.
• Une pincée de sucre.
• Une pincée de paprika rouge.
• Une pincée de thym.
• Une cuillère à soupe de poudre d'oignon.
• 1 cuillère à café de poudre d'ail.
• Huile végétale.
• Une cuillère de sel.
• Une demi-cuillère à café de poivre noir.
• Une demi-cuillère à café de cardamome moulue.
• Une pincée de gingembre moulu.
• Un gros oignon, tranché.
• Tranches de tomates.
• Tranches de poivron.
• Beurre
• Charbon de bois à allumage rapide.

Méthode de préparation

• Mélangez toutes les épices ensemble, puis ajoutez le vinaigre et le poulet, et laissez mariner au réfrigérateur pendant longtemps.
• Placez la poêle sur le feu avec un peu d'huile, versez le mélange de poulet avec son assaisonnement et étalez-le bien dans la poêle, et remuez bien pour obtenir une couleur dorée sur les tranches de shawarma.
• Après vous être assuré que le poulet est cuit, ajoutez les oignons, les poivrons verts et les tomates, et mélangez tous les ingrédients sur le feu jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
• Retirez la casserole du feu, puis faites de la place au milieu du shawarma et placez-y le charbon de bois à allumage rapide, et
• Ajoutez une cuillère à café de ghee et après qu'un peu de fumée sorte du charbon de bois, portez un couvercle sur la casserole et couvrez-la pour obtenir le goût de barbecue souhaité.
• Cette recette peut être servie avec du riz ou du pain syrien, en plus de la sauce à l'ail, puis grillée. Pour obtenir le délicieux shawarma syrien.

La façon la plus simple de préparer du shawarma au poulet

Le shawarma au poulet est l'un des plats les plus faciles à préparer, et il est facile même pour les débutants en cuisine, en particulier les nouvelles mariées. Dans ce contexte, nous allons passer en revue la manière la plus simple de préparer du shawarma au poulet dans les lignes suivantes.

les composants

• Un demi-kilo de poulet coupé en petites lanières.
• Une demi-tasse de lait.
• Une cuillère de thym.
• 2 cuillères à café d'assaisonnement pour shawarma au poulet.
• Une demi-cuillère à café de paprika rouge.
• Une demi-cuillère à café de poivre noir moulu.
• Une gousse d'ail hachée.
• Un oignon, émincé.
• Poivrons colorés ou verts, coupés en lanières longitudinales.
• huile.
• Tranches de piment jalapeño (facultatif).

Méthode de préparation

• Mélangez le yaourt et les épices avec le poulet, remuez bien le mélange de marinade pour enrober le poulet et laissez-le au réfrigérateur pendant une longue période.
• Ensuite, égouttez le poulet de la marinade et assaisonnez-le avec du sel, du poivre noir et du piment jalapeño.
• Placez une poêle sur le feu avec un peu d’huile et faites revenir les oignons et les poivrons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
• Apportez une autre poêle, puis mettez un peu d'huile et versez le poulet, et après l'avoir grillé et avoir obtenu une couleur dorée
• Ajoutez-y le mélange de légumes (oignons et poivrons), mélangez bien et vous pouvez ajouter à nouveau des piments jalapeños et laissez reposer jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
• Cette recette peut être servie avec du pain syrien, des tortillas ou du riz basmati.

Comment faire du shawarma au poulet sans yaourt

Dans cette section, nous discuterons d'une recette différente de shawarma au poulet, dans laquelle nous n'utiliserons pas de yaourt. C'est au cas où vous n'avez pas de yaourt à la maison et que vous souhaitez faire du shawarma. Alors, ne vous inquiétez pas, nous allons vous montrer comment préparer du shawarma au poulet sans yaourt.

les composants

• Un demi-kilo de tranches de poitrine de poulet.
• Une cuillère à soupe de vinaigre blanc.
• Une cuillère de jus de citron.
• Une tasse de lait entier.
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon.
• 1 cuillère à café de poudre d'ail.
• une demi-cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de sel
• 1 très petite cuillère de paprika fumé.
• Une pincée de thym.
• Nombre de tranches d'oignon coupées dans le sens de la longueur.
• Une grosse gousse d'ail.
• huile.
• 1 poivron vert, tranché.
• Une pincée de piment fort, au goût.

Méthode de préparation

• Mettez le vinaigre, le citron et le lait ensemble et mélangez bien.
• Ajoutez toutes les épices au mélange précédent.
• Ajoutez le poulet, remuez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
• Placez une poêle sur le feu avec de l’huile et laissez chauffer.
• Ajoutez les tranches d’oignon jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
• Égouttez le poulet du mélange et placez-le sur les oignons dans la poêle.
• Bien mélanger et laisser prendre la couleur.
• Ajoutez ensuite un quart de tasse d’eau et couvrez la casserole.
• Une fois cuit, ajoutez les tranches de poivron vert, le sel et le poivre.
• Couvrez la casserole et laissez cuire jusqu'à ce que la cuisson soit complète.
• Servez-le de différentes manières avec du riz, des pâtes ou un sandwich.

Comment faire du shawarma au poulet et aux oignons

Les oignons sont un élément important du shawarma, ajoutant une saveur distinctive au shawarma au poulet. Ci-dessous, nous vous montrerons comment préparer du shawarma au poulet avec des oignons.

les composants

• Un demi-kilo de tranches de poulet.
• Une pincée de sel et de poivre noir.
• Une demi-cuillère à café de paprika fumé.
• Une demi-cuillère à café de thym séché ou frais.
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon.
• 1 cuillère à café de poudre d'ail.
• Une cuillère de vinaigre blanc.
• 1 oignon rouge, émincé.
• Tranches de tomates.
• Tranches de poivron vert.

Méthode de préparation

• Préparez la marinade du poulet ; Ajoutez les épices avec le sel, le poivre, le vinaigre et le poulet, puis laissez reposer au réfrigérateur pendant deux heures.
• Apportez une poêle, ajoutez de l'huile et laissez chauffer. Ajoutez ensuite le poulet assaisonné et faites-le revenir. Couvrez la casserole et laissez cuire à feu doux.
• Retirez le poulet de la poêle une fois cuit et placez-le dans une assiette propre. Dans la même poêle, mettre un peu d’huile puis mettre
• Faites revenir les oignons, les poivrons et les tomates jusqu’à ce qu’ils soient dorés sans qu’ils flétrissent.
• Vous pouvez mélanger le poulet avec les légumes, ou laisser le poulet et les légumes seuls et servir comme suit :
• Apportez les tortillas et versez le shawarma puis les légumes. Vous pouvez y ajouter quelques sauces, puis mettre le pain tortilla sur le gril jusqu'à ce qu'il prenne la forme de grillade des deux côtés.

Comment faire du shawarma au poulet comme dans les magasins

Chaque femme au foyer s'efforce de préparer du shawarma au poulet comme dans les magasins et les restaurants, nous allons donc discuter ci-dessous de la façon de préparer du shawarma au poulet comme dans les magasins.

les composants

• 1 kg de tranches de poitrine de poulet.
• 2 gousses de cardamome.
• Une demi-cuillère à soupe de sauce soja.
• Une demi-cuillère à café de poudre d'ail.
• Une demi-cuillère à café d'assaisonnement pour shawarma au poulet.
• Un quart de cuillère à café de cumin moulu.
• Un quart de cuillère à café de curry.
• Une demi-cuillère à soupe d'ail écrasé.
• Une demi-cuillère à soupe de sauce tomate.
• Un quart de tasse de vinaigre blanc.
• Une demi-tasse de yaourt.
• huile.
• Un quart de tasse d'eau.
• sel.
• Tranches d'oignon.
• Tranches de poivron.
• tomates.

Méthode de préparation

• Mettez la cardamome, les épices, l’ail écrasé, la sauce soja, le yaourt, le vinaigre, la pâte de tomate, l’eau et le sel dans un bol et mélangez bien.
• Versez les tranches de poulet dans le mélange de marinade et laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit.
• Mettez une poêle sur le feu et ajoutez-y un peu d'huile, puis versez le poulet jusqu'à ce qu'il obtienne une couleur appropriée.
• Ajoutez ensuite les légumes mentionnés dans les ingrédients avec un quart de tasse d'eau.
• Laissez cuire jusqu'à ce que tous les ingrédients soient cuits. Vous pouvez préparer du charbon de bois à allumage rapide pour ajouter une saveur de barbecue au shawarma.

Qu'est-ce que la marinade pour poulet shawarma ?

La marinade pour le shawarma au poulet varie d'un pays à l'autre, mais elle partage plusieurs ingrédients de base, qui sont les suivants :

• Poudre d'oignon.
• Poudre d'ail.
• curcuma.
• Paprika.
• Poudre de gingembre.
• zaatar.
• Cardamome

Avec cela, nous avons atteint la fin de notre article d'aujourd'hui, dans lequel nous avons appris les méthodes de fabrication du shawarma au poulet, et nous avons également passé en revue (la méthode de fabrication du shawarma au poulet comme dans les magasins, la méthode de fabrication du shawarma au poulet sans yaourt, la méthode de fabrication du shawarma au poulet avec des oignons et la manière la plus simple de faire du shawarma au poulet), et il ne reste plus qu'à choisir la méthode qui vous convient le mieux.

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