Étude de faisabilité d'un restaurant de petit-déjeuner sain

L’étude de faisabilité d’un restaurant de petit-déjeuner est l’un des sujets les plus recherchés actuellement par un grand nombre de personnes qui souhaitent créer un restaurant prospère générant des bénéfices importants.

Aujourd’hui, pour beaucoup de personnes, un emploi ne suffit plus comme seule source de revenus pour atteindre un niveau de vie différent et répondre à tous les besoins de l’individu dans la société, surtout compte tenu des très nombreuses obligations et charges. Suivez-nous dans les lignes suivantes, et nous vous présenterons une étude de faisabilité pour un restaurant de petit-déjeuner de manière simple et facile.

 

Étude de faisabilité d'un restaurant de petit-déjeuner

Dans cet article, nous allons mettre en lumière une étude de faisabilité pour un restaurant de petit-déjeuner, qui est actuellement considéré comme l'un des projets les plus importants et aussi les plus rentables.

Le marché étant désormais ouvert et embrassant tous les segments de la société, nous vous expliquerons en quelques points comment vous pouvez démarrer un projet de petit restaurant de petit-déjeuner et les bénéfices attendus de ce merveilleux projet. Nous vous proposerons également quelques conseils pour réussir votre restaurant.

 

Comment choisir le bon emplacement pour démarrer un projet de restaurant ?

Il est à noter que ce projet nécessite de nombreuses conditions et spécifications différentes afin d'en faire un succès et qu'il soit un point de réussite pour vous. L’une des conditions les plus importantes pour le succès d’un restaurant de petit-déjeuner est de choisir le bon emplacement.

Il joue un rôle très important dans le succès du restaurant et dans l'attraction des gens, et bien sûr, le bon endroit est la base qui donne l'impulsion au succès.

Avant de commencer le projet, vous devez choisir un endroit vivant et plein de monde. Il est préférable que ce restaurant soit proche des rues principales, en plus des écoles, des universités, d'un parc public par exemple, ou à proximité de cafés.

Le type de nourriture doit être choisi en fonction du lieu. On suppose qu’un restaurant luxueux ne sera pas implanté dans un quartier populaire. Ainsi, pour un restaurant populaire, il doit être situé dans un endroit plus animé, comme par exemple :

Les bureaux gouvernementaux, par exemple, devraient avoir un beau décor qui donne une impression agréable, en plus d'utiliser les grands espaces devant le restaurant pour placer de nombreuses chaises et tables pour accueillir un grand nombre de clients.

Il est préférable d’installer votre restaurant loin des restaurants qui servent le même type de nourriture que vous. De plus, vous devez proposer différents types de nourriture pour assurer le succès du projet.

 

Modèle d'étude de faisabilité prêt à l'emploi pour un restaurant de petit-déjeuner

Afin de mettre en place un petit projet de restaurant, vous devez d’abord disposer d’un capital suffisant pour que le restaurant puisse être pleinement établi. Ce restaurant est utilisé dans les points suivants :

 

Coût de location du magasin

Le loyer du restaurant doit être payé et ne doit pas être inférieur à 60 mètres carrés, car cette partie est considérée comme l'une des parties fixes les plus importantes qui doivent être payées mensuellement.

 

Coût des services et des installations

Ce coût comprend les factures d’électricité et d’eau, ainsi que l’achat de tout l’équipement nécessaire et les factures de téléphone portable. Ces factures sont payées mensuellement.

 

Coûts d'entretien

L'entretien n'est pas effectué mensuellement, mais périodiquement, en fonction de l'utilisation des machines. Vous devez absolument en tenir compte et prévoir une somme d’argent pour ces opérations d’entretien.

 

Dépenses liées à l'obtention de licences

Ces dépenses sont importantes pour couvrir toutes les dépenses importantes liées à la nourriture et, bien sûr, au personnel du restaurant également, et sont considérées comme des dépenses administratives.

 

Salaires des employés permanents du restaurant ainsi que service de livraison si disponible

L’une des dépenses importantes est que vous devez geler une somme d’argent chaque mois pour tous les employés du restaurant.

 

Achats au restaurant

Il s'agit de tous les types d'aliments servis au restaurant. Bien sûr, le premier mois, ce sera du capital, mais les autres mois viendront du bénéfice que vous tirerez du restaurant.

 

Acheter des ustensiles de cuisine

Les chaises, les nappes et les tables doivent être achetées en gardant à l'esprit que chacun de ces articles peut s'user tous les mois et que vous souhaiterez peut-être les remplacer.

 

Frais de décoration du restaurant

Vous devez également déterminer les dépenses liées à la décoration du restaurant.

 

Frais de réalisation d'enseignes publicitaires pour le restaurant

Une autre dépense importante que vous devriez prendre en compte est la signalisation portant le nom du restaurant, le menu détaillant toutes les options de restauration et les couleurs du papier pour toutes les factures de restauration.

 

Bénéfices et revenus attendus

Le porteur de projet doit être conscient que le bénéfice ne sera pas réalisé dès le premier mois mais pourra commencer à apparaître dès le troisième mois.

C'est après que toutes les questions ont été réglées, auquel cas il peut évaluer le succès du projet et doit couvrir toutes les dépenses antérieures.

Il convient également de noter que le bénéfice net d'un projet alimentaire populaire, comme les fèves et les falafels, après le cinquième mois, peut dépasser 100 000 livres égyptiennes après avoir payé tout ce qui précède. Bien entendu, ce pourcentage varie d’un pays à l’autre, en fonction de la monnaie et de la région dans laquelle se situe le projet.

 

Conseils pour démarrer un projet de restaurant gastronomique réussi

Après avoir présenté l'étude du projet de restaurant de petit-déjeuner, nous devons vous fournir quelques conseils importants que vous devez suivre avant la mise en œuvre. Ces conseils incluent :

• Choisir un nom approprié et attrayant pour le restaurant est important car le nom est considéré comme l'un des facteurs les plus importants lors de la création d'un projet de restaurant. Il est préférable de choisir un nom attrayant afin qu'il se propage rapidement en raison de son caractère unique.
• La décoration du restaurant est un aspect important lors du démarrage d'un projet de restaurant de petit-déjeuner. Il est préférable de choisir un décor qui correspond à l’esprit du restaurant, au type de nourriture servie et au nom du restaurant. Il doit également y avoir une harmonie entre les couleurs du lieu et la signalétique, et il doit y avoir un éclairage suffisant pour que le nom soit clairement visible.
• Il est préférable d’avoir un uniforme adapté à tout le personnel de la maison. Vous devez également veiller à bien traiter le personnel du restaurant. Vous devez également bien traiter les clients. De cette façon, vous aurez atteint tous les aspects de l’équation pour la réussite de ce projet.
• Vous devez penser à une manière différente de rendre votre restaurant unique et d’avoir de nombreuses caractéristiques distinctives qui lui permettent de rivaliser avec tous les autres restaurants.
• Il est préférable de s’assurer que tout le personnel du restaurant est exempt de maladie, car cela garantira le succès rapide du restaurant et évitera de futurs problèmes.

En conclusion, nous vous avons présenté dans cet article tout ce qui concerne le projet de restaurant, depuis l'étude de faisabilité, en plus de tous les autres détails importants lorsque l'on souhaite établir un projet de restaurant de petit-déjeuner. Nous espérons que vous avez aimé l'article.