Étude de faisabilité détaillée d'un café

Il ne fait aucun doute que tout projet nécessite une étude de faisabilité avant la mise en œuvre des procédures, y compris la conception, la mise en œuvre de la décoration et l’achat d’équipements.

Le projet nécessite et vous choisissez l'emplacement qui convient au projet que vous souhaitez ouvrir et autres, nous allons donc vous expliquer l'étude de faisabilité d'un café dans les lignes suivantes.

Étude de faisabilité d'un café

Un projet de café est l’un des projets les plus importants et les plus pratiques de son époque, car il ne nécessite aucune expérience pour réussir. Le propriétaire du projet doit plutôt suivre quelques instructions pour attirer les clients.

Vous constaterez également que le projet cible un large éventail de clients et que le propriétaire du projet n'a pas besoin de travailleurs possédant des qualifications spécifiques pour être embauchés pour le projet.

Pour réaliser une étude de faisabilité d’un café, vous devez prendre en compte les points suivants :

Définissez votre vision : Vous devez savoir qu’un café n’est rien d’autre qu’un désir que vous souhaitez mettre en lumière auprès des gens. Vous devez donc avoir des idées grâce auxquelles vous pourrez développer le café. Définissez votre vision et déterminez le but du café. Déterminez s’il s’agit d’un projet commercial dont le seul but est le profit, ou s’il s’agit d’une idée que vous souhaitez clarifier.
Plan d'affaires de café : Avant de démarrer un café, vous devez connaître les coûts totaux nécessaires au projet. Par conséquent, une étude de faisabilité d’un café est très importante. Il s'agit de calculer les coûts et la taille du café, car une superficie de 100 mètres carrés est certainement différente d'un espace de 400 mètres carrés, et ainsi de suite.
Choisir l’emplacement du projet : Choisir un emplacement stratégique pour le projet est la première étape vers la réussite de votre projet.
Fournisseurs : Récemment, il existe des entreprises et des institutions qui fournissent des matières premières, soit généralement, soit spécifiquement du café. Vous devez donc choisir un fournisseur adapté à votre projet.
Équipement essentiel : Déterminez l’équipement le plus approprié dont votre projet a besoin, comme une machine à expresso et d’autres équipements que tout café doit avoir.
Concevez la marque et le décor du projet : choisissez un nom distinctif pour le café, puis concevez un logo accrocheur pour celui-ci.
Déterminez les produits que vous proposerez dans le café : Choisissez un menu simple et agréable aux yeux des clients, que ce soit en termes de couleur ou de type de police.
Travailleurs : Vous devez embaucher des travailleurs qui sont rapides et efficaces au travail.
Public cible : Lorsque vous décidez de lancer une étude de faisabilité, vous devez déterminer votre public cible, car cela déterminera le résultat final du projet. Si le public cible est constitué de jeunes, il serait préférable de disposer d’un écran pour leur permettre de regarder le match. Cependant, si le public cible est uniquement constitué de familles, il doit y avoir un endroit où les enfants peuvent jouer, etc.

Avantages d'un projet de café

Le projet de café présente de nombreux avantages qui le distinguent des autres projets, notamment les suivants :

Il se distingue par le fait qu'il cible le plus grand nombre possible de clients, car il attire les jeunes à partir de 15 ans et se termine par les retraités.
Le projet atteint le pourcentage de ventes le plus élevé possible, par rapport aux autres projets.
Le propriétaire de l'entreprise peut vendre les produits au double du prix, ce qui aura un impact positif sur lui en réalisant des bénéfices fantastiques.
Il n’existe aucune exigence fondamentale pour que le maître d’ouvrage ait une qualification supérieure ou une expérience spécifique.
L’un des avantages est que la gestion de projet est extrêmement simple.
Vous n’aurez pas besoin de matières premières qui ne sont pas disponibles, ce qui signifie que toutes les matières premières seront faciles à obtenir sans souffrance.
Vous n’aurez pas besoin d’embaucher des travailleurs ayant des spécifications complexes, ce qui signifie que les travailleurs dont vous avez besoin sont disponibles en abondance.
Tout ce que le propriétaire du projet doit faire est de réaliser une bonne publicité et de respecter les principes de présentation du service, afin de générer des bénéfices importants.

Il existe des facteurs de réussite pour tout projet de café. Quels sont-ils ?

Le maître d'ouvrage doit tenir compte de l'emplacement du projet, c'est-à-dire qu'il doit se situer dans un quartier adapté, vivant et spacieux, et les décorations qu'il choisit doivent être compatibles avec le projet de café.

C'est parce que si les décorations ne sont pas bonnes, les clients s'ennuieront et quitteront le café tel quel. Quant au personnel, il doit être choisi avec beaucoup de soin, car il existe une relation directe entre le professionnalisme de l’équipe et la satisfaction des clients vis-à-vis du lieu ou du service.

Le personnel doit posséder toutes les compétences nécessaires en matière d’étiquette, d’engagement et de relations avec les autres. Vous devez également veiller à garder l’endroit propre, car un endroit propre attirera les clients.

En plus de veiller à ce que tous les clients soient satisfaits, vous devez leur fournir tous les moyens de divertissement. Dans un premier temps, il est recommandé de prévoir une connexion Wi-Fi dans tout le logement.

Offrez-leur la diffusion de tous les matchs cryptés. Quant à l’étude de faisabilité d’un café, elle doit être soigneusement et bien étudiée.

Renseignez-vous sur les exigences des cafés

Dans les points suivants, vous découvrirez les exigences importantes qui doivent être respectées dans le projet, à savoir :

Une machine à cappuccino avec deux buses, qui peut être automatique ou semi-automatique.
Une machine permettant de préparer du café américain doit être fournie.
Une machine utilisée pour faire du jus.
Machine à glace.
Un autre fait des granités, et aussi un grand micro-ondes.
Une friteuse à pommes de terre est indispensable.
Et des plateaux pour servir.
Il existe des tasses de différentes tailles.
Un plateau de fourchettes et de couteaux, de cuillères et un chauffe-thé.
Il devrait y avoir des tasses spéciales disponibles pour servir le cappuccino.
Il existe des plaques de différentes tailles, notamment grandes, moyennes et même petites. ‏

Quel mobilier et quel personnel devrait avoir un café ?

Le mobilier est représenté par les éléments suivants :

Les tables sont réservées aux clients, avec 4 ou 5 chaises achetées pour chaque table.
Tables de cuisine spéciales pour la préparation des commandes.
En ce qui concerne les effectifs, ils se répartissent comme suit :
Il est préférable d'embaucher environ 5 personnes pour prendre les commandes des clients.
Et vous embauchez 1 ou 2 personnes pour faire du café.
Ou bien il n'y a qu'un seul employé à la caisse, mais il doit avoir de l'expérience dans ce domaine.
De plus, vous aurez besoin d'un ou deux ouvriers pour nettoyer les salles de bains et les lieux eux-mêmes.

Après avoir déterminé l'étude de faisabilité de votre café, vous devrez choisir les méthodes publicitaires appropriées qui vous aideront à attirer des clients.

Il s'agit notamment de distribuer des invitations aux particuliers, d'offrir des réductions allant jusqu'à 50 %, de proposer des campagnes sur tous les sites Web, etc. Il peut également organiser un séminaire.