دراسة جدوى كوفي شوب بالتفصيل

لا شك أن أي مشروع من المشاريع تحتاج إلى دراسة جدوى قبل أن تقوم بتنفيذ إجراءات ومنها التصميم أو تنفيذ الديكور وكذلك شراء المعدات.

التي يحتاجها المشروع وأن تقوم باختيار المكان الذي يتناسب مع المشروع الذي تريد أن تفتحه وما شابه ذلك، لهذا سوف نوضح دراسة جدوى كوفي شوب في السطور الآتية.

دراسة جدوى كوفي شوب

يعد مشروع كوفي شوب واحد من المشاريع الهامة والمريحة في ذلك الوقت، وذلك لأنه لا يحتاج إلى أي خبرات حتى ينجح، بل يلزم على صاحب المشروع فقط أن يقوم بإتباع بعضًا من التعليمات حتى يجذب الزبائن إليه.

كما تجد أن المشروع يقوم باستهداف قطاعات عريضة من الزبائن، هذا بجانب أن صاحب المشروع لا يحتاج إلى عمال يحملون صفات معينة من أجل أن يقوموا بالتوظيف في ذلك المشروع.

وحتى تقوم بدراسة جدوى كوفي شوب لابد أن تلقي نظرة على النقاط الآتية:

قم بتحديد رؤيتك: أي لابد أن تعرف أن الكوفي شوب ما هو إلا رغبة تريد أن تظهرها في النور إلى الأشخاص، لذلك لابد أن يكون لديك أفكار تقوم من خلالها بتطوير الكوفي شوب، لذا قم بتحديد رؤيتك وحدد الهدف من الكوفي شوب، وأعرف هل هو مشروع تجاري فقط الغرض منه الربح، أم أنها فكرة تريد أن توضحها.
خطة عمل الكوفي شوب: قبل أن تقوم بإنشاء الكوفي شوب، يجب عليك أن تعرف التكاليف الكُلية التي يحتاج إليها المشروع، لهذا تجد أن دراسة جدوى كوفي شوب مهمة جدًا، وذلك من خلال حساب التكاليف ومساحة الكوفي شوب، وذلك يكون من خلال أن مساحة ١٠٠ متر بكل تأكيد تختلف عن ٤٠٠ متر وهكذا.
اختر موقع المشروع: أن تقوم باختيار موقع استراتيجي للمشروع فهذا يعتبر أول سلم في نجاح مشروعك.
الموردين: في الفترة الأخيرة كان هناك شركات ومؤسسات تقوم بتوريد المواد الخام بطريقة عامة أو بشكل خاص تكون القهوة، لهذا عليك أن تختار المورد المتناسب مع مشروعك.
المعدات الأساسية: قم بتحديد المعدات الأنسب التي يحتاج إليها المشروع فمثلًا ماكينة قهوة إسبريسو، وغيرها من المعدات التي لابد أن تتوافر في أي كوفي شوب.
صمم العلامة التجارية والديكور للمشروع: قم باختيار اسم مميز المقهى وبعد ذلك قم بتصميم شعار له يجذب العين.
حدد المنتجات التي سوف توفرها في الكوفي: حدد قائمة تتميز بالبساطة وتكون مريحة لعين الزبائن سواء كانت من ناحية اللون أو نوع الخط.
العمال: عليك أن تشغل العمال الذي يتميزون بالسرعة والكفاءة في العمل.
الجمهور المستهدف: عندما تقرر أن تبدأ في دراسة الجدوي لابد أن تحدد جمهورك المستفيد وذلك لأن بناًء على ذلك يتوقف الشكل الأخير للمشروع، أي إذا كان الجمهور المستهدف فئة الشباب فهنا من الأفضل توفر شاشة عرض من أجل أن يقوموا بمتابعة المباراة عليها، أما إذا كان يستهدف فقط العائلات، فهنا يجب أن يتوافر مكان تقوم فيه الأطفال باللعب وما إلى ذلك.

مزايا مشروع الكوفي شوب

يتواجد كثير من المزايا التي يتميز بها مشروع الكوفي شوب عن باقي المشاريع ومنها ما يأتي:

تميز باستهدافه أكبر عدد ممكن من الزبائن، وذلك لأنه يقوم بجذب الشباب بداية من سن ١٥ عام إليه ونهايًة بأصحاب المعاشات.
يقوم المشروع بتحقيق أكبر نسبة ممكنة من المبيعات، وذلك إذا قمت بمقارنته بالمشاريع الأخرى.
يستطيع أن يقوم صاحب العمل ببيع المنتجات بضعف الثمن، وهذا يعود عليه بشكل إيجابي من خلال تحقيقه لمكاسب خيالية.
لا يوجد شرط أساسي في أن يكون صاحب المشروع حصل على مؤهل عالي أو مؤهل بخبرات معينة.
من ضمن المميزات أن الإدارة الخاصة بالمشروع في منتهي البساطة.
لن تحتاج إلى مواد خام لم تكن متوفرة أي أن كافة مواد الخام سوف يكون من السهل عليك أن تحصل عليها دون أن تعاني.
لن تكون بحاجة إلى توظيف عمال ذات مواصفات معقدة، أي أن العمال التي تحتاج إليهم متواجدين بكثرة.
كل ما يحتاج إليه صاحب المشروع هو أن يقوم بعمل دعاية جيدة ويراعي فيها أصول التقديم الخاصة بالخدمة، حتى يعود عليه بأرباح كثيرة.

هناك عوامل نجاح لأي مشروع كوفي شوب..ما هي؟

لابد على صاحب المشروع أن يراعي المكان الخاص بالمشروع أي يكون في مكان مناسب للمشروع وحيوي ومساحته واسعة، وأن تكون الديكورات الذي قام باختيارها تتناسب مع مشروع كوفي شوب.

وذلك لأنه في حالة قام باختيار ديكورات غير حسنة سوف تجعل الزبائن تشعر بالملل ويتركون الكوفي شوب على الحال، بالنسبة لطاقم العمل أن يقوم باختيار بحرص شديد وذلك لتواجد علاقة طردية بين احتراف الفريق وبين شعور الزبائن بالرضا على المكان أو الخدمة.

أن يمتلك طاقم العمل جميع الأساليب التي تتعلق بالياقة أو الالتزام أو كيفية التصرف مع الآخرين، ويجب أن تحرص على نظافة المكان حرصًا شديدًا، وذلك لأن المكان النظيف سوف يجذب إليك الزبائن.

بالإضافة إلى أنك لابد أن تسعي في إرضاء جميع الزبائن وذلك حتى تكسبهم بطريقة جيدة، قم بتقديم كافة وسائل ترفيه لهم، وبشكل مبدئي يستحسن أن تقوم بتوفير واي فاي فاي في المكان.

ووفر لهم إذاعة جميع الماتشات التي تكون مشفرة، أما عن دراسة جدوى كوفي شوب فلابد أن تكون تم دراستها بشكل مُحكم وجيد.

تعرف على متطلبات الكوفي شوب

في النقاط التالية سوف تتعرف على المتطلبات الهامة التي يلزم أن تتوافر في المشروع والتي تمثلت في:

ماكينة من أجل صنع الكابتشينو تكون ذات عينين، وتعمل بشكل أتوماتيكية أو نصف أوتوماتيكية.
ويجب أن توفر ماكينة تستخدم في صنع القهوة الأمريكية.
وماكينة تستخدم في صنع العصير.
ماكينة تصنع الثلج.
وأخرى تقوم بصناعة السلاش، وأيضًا مايكرويف ذات حجم كبير.
ويجب أن توفر قلاية البطاطس.
وصوانى من أجل التقديم عليها.
‏أن تتواجد أكواب ذات أحجام متنوعة.
‏وصينية شوك وسكاكين ومعهم ملاعق وسخان من أجل الشاي.
‏أن يتوافر أكواب خاصة بتقديم مشروب الكابتشينو فيها.
‏يوجد أطباق ذات أحجام متنوعة منها الكبير أو المتوسط أو حتى الصغير. ‏

ما الأثاث الذي يجب أن يتوفر في الكوفي شوب والعمالة اللازمة؟

تمثل الأثاث في التالي:

طاولات مخصصة للزبائن، حيث يتم شراء عدد ٤ أو ٥ كراسي لكل طاولة.
طاولات خاصة بالمطبخ وذلك حتى يتم تحضير الاوردرات عليها.
أما عن العمالة فتكون كالآتي:
من الأفضل أن تقوم بتوظيف حوالي ٥ أفراد من أجل أن يقوموا بأخذ اوردرات الزبائن.
وأن تقوم بتوظيف ١ أو ٢ ليقوم بصنع القهوة.
أو يوجد عامل واحد فقط يتواجد على الكاشير، ولكن يلزم أن يكون عنده خبرة في ذلك د.
هذا بجانب أنك تريد عامل أو اثنين من أجل تنظيف الحمامات والمكان ذاته.

وبعد أن تقوم بتحديد دراسة جدوى كوفي شوب، لابد أن تقوم باختيار الطرق المناسبة في الدعايا والتي تساعدك في جذب الزبائن إليك.

ومنها أن تقوم بتوزيع دعوات على الأفراد، أن تقوم بوضع خصومات تصل إلى ٥٠ ٪، وأن يتوافر حملات على جميع المواقع الإلكترونية وهكذا، أيضًا يمكنه أن يقوم بعمل ندوة.