من أجمل ما خلقه الله لنا هي الفواكه التي تتميز بمزاجها اللذيذ الذي لا يقاومه أحد، تصنف كمذاق حلو وحامض، حيث يوجد قيمة غذائية كبيرة جدًا في كل أنواع أشجار الفواكه ويتواجد العديد من ثمر الفاكهة فيه شفاء لعديد من الأمراض المستعصية منها الأمراض السرطانية.
تتميز أشجار الفواكه بشكل الرائع المتناسق الذي يميز أي مكان عن غيره، يزرع أنواع أشجار فاكهه في فصل الصيف فقط و بالعكس يوجد أنواع فاكهه تزرع في الشتاء، لكل نوع شجرة له عوامل معينة لكي يتم الزراعة فيها.
أنواع أشجار الفواكه
تتميز أشجار الفواكه بطعمها اللذيذ التي لا تقاوم وبالأخص أشجار الفواكه الاستوائية لما تتكون من فواكه رطبة مليئة بالماء المشبعة بالفيتامينات والألياف والعناصر الغذائية التي تتميز بكبر قيمتها الغذائية.
من المتعارف عليه أن أشجار الفواكه الاستوائية دائمة الخضرة أي تعني أن أوراقها لا تتساقط بفصل الخريف أو فصل الشتاء لأنها محبة للمياه والحرارة ولا تستطيع تحمل الملوحة وتعشق التربة التي تميل الحموضة، سوف نتعرف على أنواع أشجار الفواكه وبالأخص الفواكه الاستوائية فيما يلي:
1. شجرة الموز
في المتعارف يطلق عليها شجرة و لكن هي عبارة عن عشبة ضخمة تتفرع منها أعناق الأوراق الملتفة حول نفسها حيث تكون ساق جوفاء يطلق عليها اسم الساق الكاذبة.
الساق الحقيقة تكون عبارة عن كورمة متقزمة تتواجد تحت سطح التربة تخرج منها الساق الكاذبة و الأوراق و الأزهار و الثمار، حيث يتفرع من الموز ثلاث أنواع من الأزهار و لكن التلقيح يكون بها بكري أي يعني مجرد انتفاخ للمبيض ومن هذا المنطلق تكون ثمرة الموز بدون أي بذور.
بعد حمل الشجرة الثمار تموت ويحل محل الشجارة أكبر الخلفات لذا يطلق علي الشجرة الموز يقاتل أبيه.
يزرع أشجار الموز في الوطن العربي و لكنه لا يتحمل الرياح الشديدة التي تمزق أوراقه، هي ثمرة سكرية تتميز بمزاق لذيذ محبوبة و مشهورة لدي الجميع.
2. شجرة الأفوكادو
ترجع أصول شجرة الأفوكادو لدولة المكسيك و أسمها العربي الزبدية، حيث يصل طول شجرة الأفوكادو إلي ١٥ متر، معروف عن تلك الشجرة أنها محبة للحرارة و الضوء و الرطوبة.
تعد شجرة الأفوكادو غذاء رئيسي لكل أهالي المناطق الاستوائية، تمتاز بفوائد عديدة تتعلق بقوة القلب و الجهاز الدوري و أيضّا الجهاز الهضمي لما فيها قيمة غذائية عالية.
في الأوان الأخيرة ظهرت تلك الشجرة في الوطن العربي حيث أصبحت تزرع في المناطق الخالية من الصقيع، يوجد الكثير من الشعوب العربية تحب بكثرة تلك الثمرة، عيب تلك الشجرة أن أوراقها تكون مميتة لبعض الحيوانات وبالأخص الخيل.
3. شجرة المانجو
الموطن الأصلي لزراعة شجرة المانجو هي دولة الهند، تعتبر شجرة المانجو من أشهر الأصناف في الوطن العربي، تصنف شجرة المانجو بأنها شجرة كبيرة تصل لأكثر من ١٠ متر.
تعد شجرة المانجو بطيئة النمو وتحتاج لفترة طويلة لكي تنتج ثمارها، يطلق الشعب الهندي عليها بالشجرة العنيدة لما فيها من صعوبة حملها الثمار.
في الأوان الأخيرة وجد أصناف عديدة وتجارية لتزرع ذلك الشجرة الاستوائية وهي شجرة المانجو وقد تعطي ثمار جيد، تعتبر شجرة المانجو فاكهة مشهورة ومحبوبة لدي الجميع.
4. شجرة الجوافة
تعرف شجرة الجوافة في مصر وفلسطين وأصل تلك الشجرة استوائي من منطقة أمريكا الجنوبية، يوجد اختلاف ذلك الشجرة عن الأشجار الآخر بسبب تنوع ثمارها وتختلف بالشكل واللون والحجم والطعم أي لا توجد شجرة تنتج ثمار مثل الآخر لأن زراعتها تتم لبذور.
تشتهر الجوافة الهندية بالمذاق اللذيذ وكبر حجمها، يتواجد ثمار جوافة بدون بذور ويحتوي ليها على لون أحمر أو أبيض.
تعد شجرة الجوافة كبيرة الحجم ويوجد بها أفرع كثير وخشب تلك الشجرة واضح عليها قشور الجوافة، ما يميزها أنها تتحمل انخفاض درجات الحرارة عن الأشجار الآخر.
5. شجرة القشطة
تعتبر شجرة القشطة من الشجر الاستوائي ومعروف في الوطن العربي، تتميز ثمرة القشطة بمذاق لذيذ وحلو، تصنف أنها شجرة كبيرة الحجم تنتج الكثير من الثمار وتزرع بكثرة في موطنها الأصلي بدولة الهند ودولة أمريكا الجنوبية.
أشهر أنواع شجرة القشطة شجرة القشطة الهندية حيث يوجد بها أصناف كثيرة وتجارية، من مشاكل تلك الشجرة صعوبة التلقيح الزهرة نفسها ما يعرف بالعدم التوافق الذاتي لذا يضطر المزارعين على زراعة أكثر من صنف في البستان.
تصنف شجرة القشطة بكبر حجمها وضخامتها وأيضًا تتحمل البرودة بشكل متوسط.
6. شجرة المانجوستين
شجرة المانجوستين من الشجر الاستوائي وتشتهر في الوطن العربي، يطلق عليها زهرة الحجر، تصنف تلك الشجرة أنها كبيرة تصل حجمها لأكثر من 7متر.
تتميز بطعمها الحلو الحامض وأكثر ما يميزها رائحتها عطرية مميزة، من الفوائد الطبية الكثيرة لثمرة المانجوستين ضد السرطانات وأيضًا أمراض القلب وتعمل على تقوية المناعة.
تجد تلك الثمرة في الوطن العربي صعوبة في الانتشار حيث تتواجد في المولات الكبيرة فقط وسعرها الغالي لأنها غير مشهورة ولا معروفة في الدول العربية.
7. شجرة الدوريان
شجرة الدوريان من الشجر الاستوائي الغير مشهور ولكن تنتشر بكثرة ونشاهدها على مواقع التواصل الاجتماعي في السنوات الأخيرة، تمتلك شجرة الدوريان ثمرة كبيرة الحجم ومفيدة.
تكثر تلك الشجرة في دولة إندونيسيا ودولة تايلاند ودولة ماليزيا وتتواجد بشكل أقل في الدول المحيطة، حيث يطلق عليها أسم ملكة الفواكه في شرق أسيا.
عيب تلك الثمرة أنها رائحتها كريهة، يتناول الناس ثمرة الدوريان لما فيها من فوائد مهمة للصحة والشفاء من الكثير من الأمراض حيث تعزز صحة الرجل الجنسية.
شجرة الدوريان ممنوعة من حملها في الطائرات بسبب رائحتها الكريهة الغير مرغوب فيها.
8. شجرة الليتشي
شجرة الليتشي من الشجر الاستوائي الغير معروف ولا مشهور خاصة في الدول العربية ولا تستطيع أن تجدها حتى في المحلات ولا المولات الكبيرة بالأخص في دول الخليج.
حيث تطوع بعض المزارعين في زرعتها في الخليج بسبب سعرها المرتفع، لكن الطلب عليها قليل، تمتاز بمذاق حلو ورائع لكل من يستطيع تناولها.
الموطن الأصلي لتلك الشجرة في الهند والصين حيث تزرع ف تلك الدول بكثرة، حيث أن النبتة لها اهتمام عالمي بسبب أن العلماء يعتبرونها كنز غني بمضادات الأكسدة.
تعد شجرة الليتشي شجرة بطيئة النمو ومرتفعة حيث تصل طولها ما بين ١٠ إلى ٢٠ متر ولا يفضل تناولها الأطفال.
9. شجرة الكرمبولا
تتميز شجرة الكرمبولا بأنها تنتج الثمار على شكل نجمة لذا يطلق عليها اسم فاكهه النجمة.
تعد تلك الشجرة من الشجر الاستوائي المحب للأجواء الدافئة ولا يحب الجو البارد، تشتهر شجرة الكرمبولا في دول ماليزيا و أندونيسيا وجنوب الصين، أي أنها غير مشهورة لدي الشعوب العربية ولم يحرص أحد على استيرادها أو حتى زراعتها.
تصنف ثمرة الكرمبولا أنها شبه الفلفل الحلو الرومي وتمتاز بطعمها الحامض حيث تؤكل مع السلطة وأيضًا يمكن عملها عصير للشرب ولها فوائد صحية عديدة.
10. شجرة البابايا
تصنف شجرة البابايا من شجر الاستوائي حيث تشبه طعم الشمام وأيضًا المانجو.
علي الرغم تواجدها وزراعتها في الوطن العربي بشكل كبير إلا أنها لم تستغل تجاريًا بسبب عدم معرفة الناس بأهميتها وما تمتلك من فوائد صحية عديدة.
ترجع الموطن الأصلي لشجرة البابايا إلى جنوب أمريكا وبعد ذلك انتشرت في الكثير من الدول حول العالم، أعد عليها الكثير من الأبحاث تبين أنها قوية في الشفاء من الأورام السرطانية.
يعتبر مستخلص أوراق شجر البابايا بديل لعلاجات الكيميائية لأمراض السرطان، لها فوائد صحية عديدة متعلقة بالجهاز الهضمي وجمال المرأة، والكثير من الناس يستخدمون ثمرة البابايا في سلطة الفواكه وأيضًا يستخدمونها كعصير.