الشوكولاته من أفضل أنواع الحلوى التي اجتمع على حبها الكبار والأطفال، بالإضافة إلى الاعتماد على تقديمها في المناسبات السعيدة، كما تُقدم على شكل هدايا، ترجع أهميتها لاحتوائها على مادة السيروتونين التي تقضي على الاكتئاب وتعد مصدرًا من مصادر السعادة من خلال إفراز هرمون الإندروفين.
نتناول معكم في مقال اليوم واحدةً من أولى الدول المنتجة للشوكولاتة وهي بلجيكا التي تنفرد بصناعة أفخم وأفضل أنواع الشكولاتة في العالم، حيث تتعدد مصانع الشوكولاتة في بلجيكا ليصل عددها لأكثر من ١٥ مصنعًا، كما تصل المحال العارضة أنواع الشوكولاتة أكثر من ٢٢٠٠محل و مركز تجاري.
شركات الشوكولاتة في بلجيكا
تشتهر كل دولة بنشاط معين إما في مجال السياحة والمزارات السياحية والأماكن الأثرية، أو الصناعة مثل ألمانيا، أو انتشار مراكز التسوق مثل دبي، لكننا إذا ذكرنا بلجيكا فإننا نتحدث عن الشوكولاتة ومصانع الشوكولاتة الأشهر في العالم، من أهم هذه الشركات ما يلي:
1. بيلفاس
- بيلفاس من الشركات الرائدة في مجال إنتاج الشوكولاتة، تنافس الشركات الأخرى بمنتجاتها الفاخرة.
- لا تهتم الشركة بتقديم أفضل أنواع الشوكولاتة فقط بل تهتم كذلك بطريقة تغليف وتعليب الشوكولاتة في علب فاخرة تشعر وكأنها قطع ثمينة.
- فازت الشركة بالعديد من الجوائز من قبل المفوضية الأوروبية.
- تعد الشركة من أكثر الشركات اهتمامًا بالبيئة في قارة أوروبا.
2. برويير
- تعد برويير من أفضل العلامات التجارية في صناعة الشوكولاتة البلجيكية.
- تهتم شركة برويير بحشوات الشوكولاتة و اشتهرت بتقديمها حشوات مميزة ومتنوعة.
- تعتمد الشركة على تصدير منتجاتها إلى مختلف دول العالم، الأوروبية ودول الشرق الأوسط وغيرها من الدول.
3. كوت دور
- تأسست شركة كوت دور عام ١٨٨٣م، لها تاريخ طويل في صناعة الشكولاتة اكتسبت من خلاله خبرة كبيرة في المجال.
اشتهرت الشركة بابتكار النكهات المميزة التي تكتشفها كل يوم. - ترجع شهرة الشركة إلى الدقة في العمل وعنصر الحرفية التي تعتمد عليها في اختيار العاملين بالشركة من خبراء صناعة الشكولاتة، وخبراء التغذية.
- تتابع الشركة التقدم في مجال الصناعة من خلال الدراسة والبحث وجمع البيانات لمواكبة التقدم والتطور في هذا المجال.
4. جوديفا
- يرجع تأسيس شركة جوديفا إلى عام ١٩٢٦م، حيث تعد من الشركات الشهيرة في بلجيكا.
- تأسست الشركة في بروكسل وتمتلك عدد من المحال التجارية في مناطق متعددة في بلجيكا وحول العالم.
- تضم الشركة عدد من محترفي صناعة الشوكولاتة ذوي الخبرة العالية في هذا المجال من حيث تصنيع الشوكولاتة والمواد الداخلة في التصنيع نهاية للوصول إلى التغليف.
5. ليونيداس
- ليونيداس علامة تجارية كبيرة في تصنيع الشوكولاتة ولديها أكثر من ١٢٥٠ متجرًا لبيع الشوكولاتة حول العالم.
- تراعي الشركة توفير أسعارًا في متناول كل الطبقات، كما تهتم بعراقة الدولة في تصنيع الشوكولاتة وتقدم أنواعًا عالية تنافس بها الشركات العالمية الأخرى.
- تهتم الشركة بتقديم أنواع تناسب النباتيين، و متبعي الحميات الغذائية
- تعتمد في صناعتها على الاستيبيا وتكون خالية تمامًا من السكر والزيوت النباتية، بل تعتمد فقط على زيوت جوز الهند.
6. ماري
- قامت ماري ديلوك بتأسيس شركة ماري لتصنيع الشوكولاتة عام ١٩١٩م.
- أصبحت من الشركات الرائدة في مجال تصنيع الشوكولاتة بعد استحسان منتجاتها للعائلة المالكة في ذلك الوقت.
- قامت العائلة المالكة بمنحها تقديرًا وأصبحت المورد الرسمي للشوكولاتة داخل القصر الملكي
- كما اكتسبت شهرة كبيرة داخل وخارج بلجيكا من هذه النقطة.
7. نيو هاوس
- تعد من الشركات الأم لصناعة الشوكولاتة في بلجيكا ويرجع ذلك لتاريخ تأسيس الشركة الذي يعود إلى عام ١٨٧٥م.
- تعتمد الشركة في تصنيعها على استخدام أفضل المواد الخام من الكاكاو الخام للحصول على أطعم شوكولاتة.
أسماء محلات الشوكولاتة في بلجيكا
إذا سافرت إلى بلجيكا ستجد محلات ومقاهي بيع الشكولاتة منتشرة في جميع أرجائها ولا تستطيع أن تختلف على أنواع الشكولاتة، فكل منتجاتها ذو طعم مميز ورائع، إليكم محلات الشكولاتة في بلجيكا كما يلي:
1. محل GALERIE DE REINE
- مجمع كبير يضم مجموعة هائلة من محلات بيع الشيكولاتة شديدة الرقي والتميز في المنطقة.
- يقصده عدد كبير من عاشقي ومحبي الشيكولاتة حول العالم للاستمتاع بتذوق أنواع جديدة ومتميزة من الشوكولاتة.
- تتنافس الشركات والمصانع على الانفراد بأفضل قطعة شوكولاتة تحظى بإعجاب العملاء
- يهتم هذا المكان بتغليف الشوكولاتة وتقديمها في أفضل صورة.
2. محل WITTAMER CAFE
- قام هنري وينمر تأسيس هذه الشركة عام ١٩١٠م، ثم قام أولاده بعد ذلك بإكمال مسيرة والدهم
- أصبحت الشركة هي المصدر الرئيسي لتوريد الشوكولاتة الكلاسيكية في بلجيكا.
3. محل NEUHAUS
- نيو هاوس من أقدم محلات بيع الشوكولاتة
- ويتميز بتقديم كل أنواع الشيكولاتة
4. محل LEONIDAS
- من المحلات الشهيرة في بلجيكا بصناعة أشكال وأحجام مختلفة من الشكولاتة.
5. محل ZAABAR
- بالرغم من أن محل زاابر من المحلات الحديثة لصناعة وعرض الشوكولاتة، إلا إنه يعد من أفضل وأحدث متاجر بيع الشيكولاتة في بلجيكا
- استطاع في وقت قياسي إثبات تواجده بين مجموعة من أفضل واشهر محلات الشوكولاتة في العالم.
6. محل GODIVA CHOCOLATE
- إذا كنت تبحث عن الطعم الأصلي للشوكولاتة البلجيكية الأصيلة عليك زيارة هذا المكان.
يعد من أقدم أماكن بيع الشوكولاتة في المدينة، يرجع تاريخ نشأة المحل منذ أربعينات القرن. - يعد جوزيف درابس هو المؤسس الفعلي لهذه الشركة، ثم قام ابنه بمتابعة المسيرة التي أسسها والده وتطويرها بالاعتماد على أحدث الأساليب العلمية في مجال صناعة الشكولاتة والحلويات.
- يسعى للحصول على طعم فريد ورائع للشوكولاتة بالاهتمام بالخامات المصنوع منها الشوكولاتة، حتى التغليف.
7. محل Pierre Marcolini
- يعتمد متجر بيير على تقديم الشوكولاتة بشكل مميز وجذاب.
- إذا دخلت المحلات الخاصة بهم تشعر وكأنك داخل محل يبيع المجوهرات والمشغولات الذهبية نظرًا لرقي التغليف ووضعه في علب فاخرة.
- يعتمد تقديم الشوكولاتة على جذب العميل والتدرج في اختيار الأنواع والألوان، إضافة إلى الطعم الرائع الذي تنفرد به الأنواع المتاحة لديهم.
مدينة الشوكولاتة في بلجيكا
تعد مدن الشوكولاتة البلجيكية من أفضل الأماكن السياحية جذبًا للسياح في بلجيكا للاستمتاع بتاريخ تطور الشكولاتة لديهم، حيث تعد الشوكولاتة من أكثر الأطعمة التي لايختلف على حبها أحد، إذا تحدثنا عن مدن الشوكولاتة في بلجيكا فإننا نتحدث عن أكثر من ١٦ متحفًا وأكثر من ٢٠٠٠ محل لبيع الشوكولاتة كما يلي:
- تهتم بلجيكا بإقامة متاحف الشوكولاتة العالمية، من بين هذه المتاحف المتحف الذي تم افتتاحه في الفترة الأخيرة والذي أطلق عليه Chocolate Nation.
- المتحف فكرته قائمة على التعرف على تاريخ صناعة الشوكولاتة البلجيكية وتطورها وكيفية وصولها للمكانة التي هي عليها الآن.
- يوجد داخل المتحف أربع أقسام على مساحة تبلغ أكثر من ٤آلاف متر مربع.
- تم استغراق البناء فيه ما يقرب من ثلاث سنوات.
- يروي قصة صناعة الشوكولاتة عن طريق أنشطة تفاعلية.
- يهتم السائحين بزيارة هذا المكان والتقاط الصور التذكارية والاستمتاع بقضاء وقت مميز.
تفتخر بلجيكا بالنجاح التي حصلت عليه في مجال صناعة الشكولاتة بين دول العالم، تناولنا معكم في مقال اليوم أهم شركات الشكولاتة في بلجيكا، أسماء محلات الشكولاتة في بلجيكا، مدينة الشكولاتة في بلجيكا، نتمنى أن نكون قد أفدناكم.