Estudo de viabilidade para um projeto de cafeteria em detalhes

Recentemente, surgiram clubes sociais, também conhecidos como cafeterias, onde jovens e famílias se reúnem para se divertir e passar um tempo agradável e de lazer. As cafeterias são divididas em duas seções: um local de encontro onde pedem bebidas e outra seção onde servem bebidas para viagem.

Foi espalhado que é um projeto muito lucrativo. Não há dúvidas de que qualquer projeto necessita de um estudo de viabilidade, por isso, para garantir o sucesso do seu projeto, é necessário trabalhar. Estudo de viabilidade do café.

Estudo de viabilidade do café

Qualquer projeto requer um estudo de viabilidade antes de iniciar qualquer etapa do projeto ou tomar qualquer decisão relacionada ao projeto, como alugar um local ou projetar a decoração, a fim de garantir o sucesso do projeto e gerar um grande lucro. Ao começar, é necessário determinar as bases e etapas, que são:

Definindo sua visão

É sabido que uma cafeteria é um projeto com caráter e singularidade únicos, diferente de qualquer outro projeto. O projeto deve ser único em seu pensamento e paixão, e o proprietário do projeto deve definir sua visão e organizar seus pensamentos.

O café é dividido em um tipo literário e cultural, um tipo que atende às artes visuais e um tipo que é feito para gestão empresarial e outras cafeterias.

O dono do projeto deve definir sua visão desde o início do projeto para determinar que tipo de café é, porque no final é um projeto comercial que quer ganhar muito dinheiro durante o dia.

plano de trabalho

É necessário um estudo de viabilidade para uma cafeteria. Como mencionamos anteriormente, o proprietário do projeto não pode calcular o custo total ou estabelecer a cafeteria antes de desenvolver um plano de negócios.

Primeiro, escolha um local diferenciado para a cafeteria, com uma área adequada e moderada e um aluguel barato no início do projeto.

Em segundo lugar, estude custos flexíveis por meio dos quais os custos da cafeteria podem ser calculados desde o início da construção até o fim da operação do projeto da cafeteria. Isso inclui os custos de todo o projeto.

Seleção do local

Vale ressaltar a importância da escolha do local onde o projeto da cafeteria será instalado em termos de estratégia, pois é um dos fatores mais importantes para o sucesso do projeto.

Explicamos os pontos mais importantes na escolha de um local, que são:

Espaço moderado.
Escolhendo o vizinho certo.
Flexibilidade de tráfego.
Fique longe de concorrentes influentes.

Fornecedores

Recentemente, surgiram empresas que fornecem matéria-prima em geral para todos os materiais, especialmente para café, incluindo café comercial e café especial, que é a base do projeto do café.

A escolha dos fornecedores fica a cargo do proprietário do projeto, com base no café mais adequado e de melhor qualidade disponível para ele durante todo o ano.

Em geral, o fornecedor é selecionado com base na credibilidade, preço razoável e qualidade.

Equipamento principal

Um dos maiores desafios que um dono de cafeteria enfrenta é escolher uma máquina de café expresso, e determinar seu tipo é um dos aspectos mais importantes da escolha do equipamento.

Muitos empresários se concentram na escolha do local e no design da decoração, negligenciando a escolha dos equipamentos. Por fim, eles descobrem que seu orçamento não é mais suficiente para comprar uma máquina ou equipamento adequado e começam a perder dinheiro. Portanto, é necessário realizar um estudo de viabilidade de cafeteria.

Nessa perspectiva, a máquina de café é selecionada com base no espaço, no número de assentos e no menu de produtos que ela oferece. O tipo de equipamento é determinado pelo estudo de custos flexíveis.

1. Design de marca e design de interiores

Um dos principais pilares de um projeto de cafeteria é o design da marca para atrair a atenção dos clientes, pois ela reflete a personalidade do proprietário, o nome da cafeteria e a cultura que ele quer transmitir às pessoas.

É necessário não se apropriar de outro nome de café ou de uma marca registrada anteriormente, pois isso se enquadra na categoria de apropriação, então você deve ser cuidadoso e paciente ao escolher o nome do café.

Após a escolha do nome Kufi, o nome é projetado de uma forma atraente que chame a atenção para a identidade visual. Existe uma relação inversa na escolha do nome: quanto mais simples o nome for, mais ele ficará na mente das pessoas.

Ao projetar o nome da cafeteria, o design de interiores da loja é baseado neste nome, que deve ser caracterizado pela elegância, simplicidade e ausência de afetação e complexidade, e deve carregar o significado do nome da cafeteria.

Por meio de um estudo de viabilidade de uma cafeteria, são determinados os custos de implementação do design de interiores, incluindo construção, decoração, mobiliário e muitos custos operacionais fixos.

2. Defina uma lista de produtos

Muitos donos de cafeterias cometem o erro de exagerar no consumo de fast food e produtos, o que representa uma despesa enorme para a cafeteria e um fardo para a equipe e a gerência. Portanto, o menu deve ser simples, direto e barato para satisfazer tanto os clientes quanto o dono da cafeteria.

O design do menu é simples, descomplicado e agradável aos olhos em termos de cor e qualidade da fonte, e imagens atraentes podem ser inseridas.

Mão de obra e funcionários

O maior desafio e dificuldade do projeto é encontrar uma mão de obra qualificada e experiente. Algumas pessoas usam isso como desculpa para o fim próximo do projeto, pois estão procurando trabalhadores qualificados e estão atrasadas para a data de inauguração.

Marketing de café

Embora depender inteiramente do marketing de café ou de uma marca por meio de celebridades seja considerado fama temporária, o marketing bem-sucedido a longo prazo exige o que o dono da cafeteria oferece, atenção aos detalhes e qualidade do produto. É isso que faz com que os clientes voltem.

Desvantagens do projeto do café

Como parte de um estudo de viabilidade de café, é necessário listar os defeitos para não cairmos neles, e são eles:

Priorize a cozinha.
Design ruim.
Concentre-se apenas no café.
Grande foco em resíduos.
Funcionários pouco simpáticos.
Lucro em primeiro lugar.
Localização inapropriada.
Muitas ofertas.
Estratégia de preços ruim.

Ideia de projeto de café para mulheres

Um projeto moderno e diferenciado exige um café exclusivo para mulheres e seus filhos passarem um tempo divertido e agradável. Este café impede a entrada de homens, sejam eles clientes, fornecedores ou funcionários, para que possam desfrutar da privacidade que não conseguem obter em outros cafés.

Ao estabelecer este projeto, muitas condições e controles são necessários para garantir o sucesso do projeto. Isso se enquadra no estudo de viabilidade. As condições são:

Localização adequada para mulheres, Este local é diferenciado e adequado para todas as mulheres, além de ficar no centro da cidade para fácil acesso.
Os produtos sugeridos na lista para um projeto de cafeteria feminina devem ser adequados para mulheres e crianças, e incluir muitos doces e sorvetes de todos os tipos no cardápio.
Equipamentos utilizados em cafeteria feminina, São necessários equipamentos para café, chaleiras elétricas, máquinas de suco, geladeiras para armazenar doces, utensílios de cozinha, garfos, colheres e pratos de plástico.
Móveis e níveis de qualidade exigidos em uma cafeteria feminina
Itens de higiene necessários para uma cafeteria feminina, São necessários produtos de higiene, lenços de papel, materiais de higienização, ferramentas de limpeza e purificadores de ar.
Matérias-primas necessárias para um projeto de café feminino
A força de trabalho certa para um projeto de cafeteria feminina exige que as trabalhadoras mantenham a privacidade necessária. Esses trabalhadores devem ser treinados e qualificados para operar a cafeteria de forma adequada, bem-sucedida e consistente.

Marketing para um projeto de café feminino

Este projeto exige uma pesquisa cuidadosa para descobrir que tipo de projeto é e a distribuição de placas em vários lugares diferentes, cartazes colados no vidro da cafeteria com os serviços da cafeteria escritos neles.