Há uma grande quantidade de alimentos que são preparados em assadeiras, por isso hoje decidimos destacar as marcas de assadeiras e fornecer algumas informações detalhadas sobre elas. Espero que você, caro visitante, se beneficie muito e goste da leitura deste artigo.
Marcas de assadeiras
Há uma grande variedade de marcas de assadeiras, mas há uma seleção maravilhosa que você pode usar com confiança.
Uma das coisas mais importantes a considerar é o material de que a assadeira é feita. As assadeiras de metal são melhores porque são fortes e duráveis, e você não precisa se preocupar com elas quebrando caso as deixe cair acidentalmente, ao contrário das de vidro ou cerâmica.
1. Forma para muffins
Uma forma de muffin é sempre útil para bolos e cupcakes, pois você pode assar uma variedade de sobremesas neste tipo de forma, desde mini pizzas e cupcakes até bolos, é claro.
Muitas receitas de bolo podem ser adaptadas a esta forma, reduzindo o tempo de cozimento, tornando a forma mais versátil. Ele também tem um revestimento antiaderente e garantia de cinco anos.
2. Forma de pão
Esta forma é um verdadeiro animal de estimação em casa, sendo usada tanto para assar doces quanto salgados. Possui um formato retangular estreito, o que é conveniente para um corte uniforme após o uso.
Você também pode transferi-lo diretamente do forno para a mesa, pois ele é um ótimo condutor de calor e assa uniformemente, deixando o pão crescer até formar uma crosta clássica, lindamente vertical, com cantos bem definidos.
Eles também são bastante fáceis de limpar e podem ir diretamente do freezer para o forno, já que nem todas as bandejas suportam mudanças tão extremas de temperatura. Eles também podem ser lavados na máquina de lavar louça.
3. Forma Bundt
Essas bandejas pesadas são feitas para criar bolos de café e bolos ingleses perfeitos, que você pode fazer e servir em qualquer ocasião, embora haja muitos designs e formatos disponíveis.
Se você tiver que escolher apenas um design, pode seguir o método clássico. A forma permite que uma parte maior do bolo toque as bordas, para que o calor seja transferido uniformemente. Se você colocar um bolo inglês em uma forma redonda comum, ele não assará no meio ou queimará nas bordas.
Tipos de assadeiras
Esta pergunta tem muitas respostas. Há um grande número de diferenças, competições e marcas de assadeiras. Entre as melhores assadeiras estão:
1. Cerâmica
É um dos métodos mais antigos utilizados no preparo de alimentos. Também lhe confere um sabor delicioso e muito desejável, além de um sabor especial. No entanto, os utensílios devem ser bem feitos, principalmente a parte isolante entre o alimento e a cerâmica.
2. Pirex
É um vidro forte que suporta altas temperaturas e é usado na fabricação de utensílios de cozinha que vão ao micro-ondas ou forno.
Uma de suas características mais marcantes é que ele não reage com os alimentos e, portanto, não causa riscos à saúde. Também é usado para armazenar e conservar alimentos na geladeira.
Ele não corrói, mas tem um problema: ele expande quando frio, então não recomendo usar coisas frias com ele.
3. Arcopal
Você pode usá-lo no forno com facilidade, pois sua característica mais marcante é a capacidade de suportar altas temperaturas. Também é usado para servir comida.
Se você quiser comprar Arcopal, você deve cuidar bem dele, porque ele quebra facilmente como porcelana.
As bandejas de aço inoxidável podem ir ao forno?
Sim, existem vários truques para evitar que as panelas de aço inoxidável grudem:
- Aqueça bem a bandeja antes de adicionar qualquer ingrediente.
- Coloque a panela vazia no fogão ou no forno em fogo médio.
- Deixe a panela aquecer por 3 minutos.
- Adicione óleo depois desta etapa.
As placas de alumínio podem ser levadas ao forno?
Feitos de alumínio, utensílios de cozinha de alta qualidade e resistentes ao calor: os utensílios de cozinha de alumínio têm alta condutividade térmica, o que permite que eles suportem as temperaturas extremamente altas do forno.
A porcelana vai ao forno?
A cerâmica deve estar bem envelhecida antes de ser colocada no forno.
Cerâmicas especialmente saudáveis são feitas de argila 100% e os poros nela são abertos e devem ser fechados.
A bandeja de vidro é segura para forno?
Sim, mas você deve levar várias coisas em consideração.
- Não aumente a temperatura do forno acima de 350°C.
- Não coloque o copo sobre chamas diretas. Utilize sempre um batedor de metal e é preferível não utilizá-lo no fogão.
- Deixe o forno aquecer antes de colocar as formas de vidro.
Quais utensílios de cozinha são usados em um forno elétrico?
Existem diferentes tipos de assadeiras usadas no forno, como cerâmica, porcelana, Pyrex, Arcopal e cerâmica. Há também tipos que não podem ser usados, como alumínio, cobre, teflon, plástico, papel alumínio e aço inoxidável.
Pratos de porcelana podem ir ao forno?
As panelas de porcelana podem ser colocadas no fogão ou no forno, pois a porcelana tem várias vantagens, a mais importante delas é que ela suporta altas temperaturas e, portanto, é termicamente segura.
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Agora chegamos ao final do artigo em que falei sobre as marcas mais famosas e importantes de assadeiras, os tipos de assadeiras e como identificá-las.
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