El mejor estudio de viabilidad para un proyecto de refrigeración y congelación

Muchos comerciantes y otras personas buscan un estudio de viabilidad para un proyecto de refrigeración y congelación, ya que las frutas, verduras y otros alimentos deben estar disponibles durante todo el año. Sin embargo, algunas frutas y verduras tienen estaciones específicas.

Por lo tanto, debemos guardarlo en el refrigerador y el congelador para protegerlo del deterioro y daños. Este es un proyecto muy importante y necesario, y también rentable. Por ello, a continuación explicaremos cómo poner en marcha este proyecto y algunos consejos para garantizar su éxito.

Estudio de viabilidad de un proyecto de refrigeración y congelación

Si desea iniciar un proyecto de refrigeración y congelación, debe prestar atención a la realización de un estudio de viabilidad, ya que es uno de los proyectos que mantiene el suministro regular de frutas y verduras a los mercados mayoristas durante todo el año.

Sin ella, surgirán problemas importantes, entre ellos un desabastecimiento que provocará un aumento de los precios de las verduras y las frutas. Se debe seguir lo siguiente:

Elegir la ubicación adecuada: Debes determinar la ubicación geográfica donde implementarás tu proyecto, para que puedas informar al ingeniero que implementará todos los requerimientos del proyecto. Se debe estudiar la temperatura dentro y fuera del lugar. También puedes implementar este proyecto en un apartamento grande o en un almacén. Se recomienda implementar este proyecto cerca de mercados, para ahorrar tiempo y esfuerzo, además de mantener la calidad de los alimentos, especialmente en zonas de alta temperatura.
Los artículos que desea almacenar en el refrigerador: Debe determinar el tipo de artículos que desea almacenar en el refrigerador, porque cada alimento requiere su propia temperatura. La unidad de almacenamiento del refrigerador debe estar dividida para facilitar el cálculo de la velocidad de enfriamiento para cada tipo de alimento. También hay algunos alimentos que necesitan una temperatura de enfriamiento constante e inmutable. No colocar cada alimento a una temperatura adecuada provocará que se eche a perder y se queme.
Documentos legales: Es necesario contar con todos los documentos legales para poder implementar un proyecto de refrigeración y congelación. Puede obtener estos documentos en el Ministerio de Agricultura y luego obtener una licencia para la instalación donde se ubicará el proyecto.
Estudio de costos y ganancias: Un estudio de factibilidad para un proyecto de refrigeración y congelación debe incluir un estudio financiero del proyecto, que identifique todos los costos necesarios para establecer y operar el refrigerador, así como las ganancias proyectadas. Primero se debe calcular el costo de adquisición de un terreno adecuado para el proyecto, luego el costo del ingeniero consultor y otros costos relacionados.

Equipos especiales para un proyecto de refrigeración y congelación

Luego de explicar el estudio de factibilidad para un proyecto de refrigeración y congelación, es importante señalar que existen ciertas condiciones que el gobierno exige que se cumplan al momento de implementar este proyecto, a saber:

El terreno sobre el cual se construirá el proyecto de refrigeración y congelación debe estar elevado sobre el nivel de las calles circundantes, es decir, el nivel de la puerta debe ser más alto que el nivel de la calle.
Debe haber una fuente de agua disponible en todo momento y debe estar fuera del refrigerador.
Instalación de una red de alcantarillado conectada a la red pública.
Los pisos interiores del refrigerador deben estar cubiertos con un material a prueba de humedad, construidos con una ligera pendiente y la base debe ser de concreto liso.
Una condición esencial e importante es la provisión de una fuerte fuente de energía eléctrica y la presencia de un generador alimentado con combustible para su uso en situaciones de emergencia.
Coloque los compresores fuera de las habitaciones preparadas para enfriar o congelar.
Instale un sistema de iluminación potente que le ayude a ver el interior del refrigerador y que sea resistente a la humedad y a las bajas temperaturas.
Además de colocar interruptores de control de iluminación fuera de las áreas designadas para refrigeración y congelación.
Los dispositivos de medición de temperatura deben instalarse en las habitaciones y sus indicadores y paneles deben conectarse fuera de la habitación, de modo que se puedan monitorear sin ingresar a la sala de enfriamiento.
Se deben instalar cámaras de seguridad, alarmas contra incendios y extintores.
Proporcionar algunas herramientas de mantenimiento sencillas para utilizar en caso de emergencia.

Algunos detalles importantes sobre el estudio de viabilidad de un proyecto de refrigeración y congelación

Hay información importante que debes saber:

Estudio de viabilidad de un proyecto de refrigeración y congelación:

Debes saber qué tipos de alimentos tienen un alto índice de consumo, para poder almacenarlos.
Se debe realizar un estudio de marketing sistemático del proyecto.
Debes dejar una distancia de unos 50 centímetros desde la superficie de la habitación.
Mientras que al instalar ventiladores en el interior de la habitación se debe dejar una distancia de 10 centímetros entre las paredes y el almacén.
Realizar todos los preparativos mecánicos necesarios, así como crear un cuadro eléctrico para poder controlar todos los factores mecánicos del refrigerador en caso de cualquier mal funcionamiento o cortocircuito eléctrico.
La carga térmica no debe ser elevada ya que ello provoca que la temperatura ambiente aumente.
Es importante considerar cómo se drenará el agua externa del laboratorio, ya que dejarla sin tratamiento provocará que se estanque debido a las bajas temperaturas, provocando la obstrucción de las tuberías de freón.
Instale cortinas de aire en el interior de los refrigeradores para evitar que el aire se escape del interior del refrigerador al exterior, ya que esto puede provocar fallos de funcionamiento y daños en los alimentos almacenados en su interior.
Asegúrese de que las puertas de almacenamiento estén cerradas herméticamente y de forma segura después de cargar y descargar. Esto se logra instalando puertas verticales que contienen aislamiento de poliuretano.
También puede utilizar tecnología moderna instalando puertas sensibles a la electricidad y de cierre rápido. Estas puertas permiten abrir y cerrar el refrigerador en un período específico de 30 segundos.
Coloque los evaporadores detrás de las puertas del refrigerador y del congelador.
Presta atención al mantenimiento integral de tu refrigerador y congelador cada año para evitar averías al almacenar alimentos.
Debes concentrarte y estar preparado para los posibles cambios en el mercado comercial.
Debes conocer las formas correctas y adecuadas de manipular el refrigerador y el congelador.

Mano de obra necesaria para un proyecto de refrigeración y congelación

Mucha gente está familiarizada con el hecho de que los proyectos que involucran productos alimenticios requieren una gran cantidad de trabajadores para almacenar, cargar y organizar los alimentos. Sin embargo, en un estudio de viabilidad de un proyecto de refrigeración y congelación, la situación es diferente, ya que:

Un proyecto de refrigeración y congelación requiere aproximadamente 3 trabajadores.
El número de trabajadores varía dependiendo del tamaño de la habitación o refrigerador y congelador, y del tipo y número de mercancías a almacenar.
Cuanto más bienes se almacenen, mayor será la demanda de mano de obra.

¿Cómo comercializar un proyecto de refrigeración y congelación?

Los métodos de marketing modernos afectan el éxito de un proyecto de refrigeración y congelación. Estos métodos incluyen:

Distribuya anuncios en papel en el área residencial y tiendas que rodean el sitio de su proyecto.
Hacer publicidad pagada en redes sociales
Diseñar anuncios y colgarlos en las carreteras.
Organice una gran fiesta de inauguración para su negocio.
Ofreciendo algunas ofertas y descuentos, en diferentes momentos durante el año.
Brindando la posibilidad de entregar productos alimenticios.

La importancia del frigorífico y el congelador

Son algunos beneficios que ofrecen el refrigerador y el congelador, los cuales se concentran en:

Se utilizan para conservar alimentos.
Evita que los alimentos se echen a perder y se echen a perder.
Reduce la actividad bacteriana.
Proporciona suministros de alimentos de forma continua durante todo el año.

Así, hemos revisado el estudio de viabilidad de un proyecto de refrigeración y congelación, y hemos aclarado todos los requisitos necesarios para establecer dicho proyecto. Debemos prestar atención a este proyecto y saber gestionarlo con éxito y seguir los consejos e información que mencionamos anteriormente.